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「チョレンイトックッ（開城式の雑煮／조랭이떡국）」の版間の差分
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'''チョレンイトックッ'''（[[조랭이떡국]]）は、開城式の雑煮。 | '''チョレンイトックッ'''（[[조랭이떡국]]）は、開城式の雑煮。 | ||
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=== 歴史的な俗説 === | === 歴史的な俗説 === | ||
| − | : | + | :チョレンイトックッは開城の郷土料理であり、開城はかつて高麗の都であった。高麗王朝は次の朝鮮王朝に滅ぼされたことから、チョレンイトッは建国者である李成桂の首をモチーフにしているとの説がある。雪だるま状の餅を噛み切ることで高麗の恨みを晴らした料理だと語られる。 |
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== 地域 == | == 地域 == | ||
| + | *開城市（北朝鮮） | ||
== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | [http://zukan.com/koreanfood/ | + | [http://zukan.com/koreanfood/internal11666 韓国料理図鑑（チョレンイトックッ）／ズカンドットコム] |
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| + | *[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]] | ||
| − | + | {{DEFAULTSORT:ちよれんいとつくつ}} | |
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:北朝鮮の料理]] |
| − | [[Category: | + | [[Category:鍋・スープ料理]] |