「チュンピョン(マッコリで発酵させた餅/증편)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
17行目: 17行目:
 
*[[栄州市の料理]]
 
*[[栄州市の料理]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の料理]]
+
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]]
 
[[Category:慶尚北道・大邱市の料理]]
 
[[Category:慶尚北道・大邱市の料理]]

2018年1月2日 (火) 06:24時点における版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

チュンピョン증편)は、マッコリで発酵させた餅。キジュトク(기주떡)、キジトク(기지떡)、スルトク(술떡)とも呼ぶ。米粉に生マッコリを加え、発酵させた生地を蒸して作る。ほんのりと酒まんじゅうのような香りを帯びるのが特徴。代表的な伝統餅のひとつであり、主に伝統餅店で販売される。慶尚北道栄州市の郷土料理でもある。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目