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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
+ | [[ファイル:22122821.JPG|thumb|400px|チィポ]] | ||
+ | '''チィポ'''([[쥐포]])は、カワハギの干物。 | ||
− | + | == 概要 == | |
+ | チィ(쥐)はカワハギ(チィチ、[[쥐치]])の頭文字。ポ([[포]])は干物のこと。実際にはウマヅラハギ([[말쥐치]])が多く使用される。3枚におろしたウマヅラハギの身に下味をつけ、その2~3枚を楕円形になるように成型して乾燥させて作る。食べる際には軽く炙ったあと、手でちぎるか、またはハサミで細く切って味わう。主に屋台で焼き芋([[군고구마]])や、焼き栗([[군밤]])などと販売されるほか、市販のものを買って家庭で食べることも多い。あるいは[[オジンオタンコン(スルメとピーナッツ/오징어땅콩)]]などとともに、居酒屋で乾きもののひとつとして提供もされる。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == |