29,464
回編集
「スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
編集の要約なし
(→関連項目) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:22122545.JPG|thumb|400px|スンデクッ]] | |
'''スンデクッ'''（[[순대국]]）は、腸詰入りのスープ。スンデ（[[순대]]）は腸詰（「[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]]」の項目も参照）。クッ（[국]]）はスープの意。スンデックッ（[[순댓국]]）とも呼ぶ。豚骨、豚肉などでダシをとったスープに、一口大に切ったスンデ、白菜、長ネギ、青唐辛子などを入れて作る。塩、醤油などで味をつけ、エゴマの粉や唐辛子も加える。を臭い消しに加える。主にスンデ専門店や、市場の食堂で提供される。スンデを利用した料理は、ほかに[[スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）]]などがある。 | '''スンデクッ'''（[[순대국]]）は、腸詰入りのスープ。スンデ（[[순대]]）は腸詰（「[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]]」の項目も参照）。クッ（[국]]）はスープの意。スンデックッ（[[순댓국]]）とも呼ぶ。豚骨、豚肉などでダシをとったスープに、一口大に切ったスンデ、白菜、長ネギ、青唐辛子などを入れて作る。塩、醤油などで味をつけ、エゴマの粉や唐辛子も加える。を臭い消しに加える。主にスンデ専門店や、市場の食堂で提供される。スンデを利用した料理は、ほかに[[スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）]]などがある。 | ||
| 10行目: | 10行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||