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「クンマンドゥ（焼餃子／군만두）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:22051303.JPG|thumb|400px|クンマンドゥ]] | ||
| + | '''クンマンドゥ'''（[[군만두]]）は、焼餃子。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | クン（[[군]]）は「焼いた」という意味で、「焼く（[[굽다]]）」という動詞の過去連体形。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。小麦粉を練って作った薄い皮で、肉や野菜で作った具を包んで焼く。油を多めに用いるため揚げ餃子のように仕上がることも多い。屋台、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]は焼餃子のほかに、[[ムルマンドゥ（水餃子／물만두）]]、チンマンドゥ（蒸餃子、[[찐만두]]）などの種類もある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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{{DEFAULTSORT:くんまんとう}} | {{DEFAULTSORT:くんまんとう}} | ||
| + | *[[マンドゥ（餃子／만두）]] | ||
| + | *[[ムルマンドゥ（水餃子／물만두）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:肉・卵料理の一覧]] |
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| + | [[Category:外国料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:中国料理の一覧]] | ||