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「キムチポックムパプ（キムチチャーハン／김치볶음밥）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:22041108.JPG|thumb|400px|キムチポックムパプ]] | ||
| + | '''キムチポックムパプ'''（[[김치볶음밥]]）は、キムチチャーハン。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | キムチ（[[김치]]）は韓国式白菜漬けのキムチ。ポックム（[[볶음]]）は炒めること、パプ（[[밥]]）はごはんの意。豚肉、タマネギなどとともにキムチを炒め、そこにごはんを加える。味付けはキムチに加え、塩、コショウ、キムチの汁、コチュジャンなどを用いる。仕上げに目玉焼きや薄焼き卵を載せることも多い。手軽な家庭料理のひとつであるが、食堂など多くの飲食店でメニューに見かける。キムチを入れないチャーハンは[[ポックムパプ（チャーハン／볶음밥）]]と呼び、材料によってチャムチポックムパプ（ツナチャーハン、[[참치볶음밥]]）、ソゴギポックムパプ（牛肉チャーハン、[[소고기볶음밥]]）などと呼び分ける。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[ポックムパプ（チャーハン／볶음밥）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| + | [[Category:ごはん料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:キムチ・漬物の一覧]] | ||