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「カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）」の版間の差分
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| + | *[[ソウル市の料理|ソウル市]] | ||
| + | :[[ソウル市の料理|ソウル市]]の中区明洞1街（중구 명동1가）に位置する老舗[[コムタン（牛スープ／곰탕）]]専門店の「河東館（하동관）」では、ヤカンに入れたカクトゥギの汁を、好みでスープに入れて食べるようにしている。この汁をカックッ（깍국）と呼ぶ。 | ||
*[[江原道の料理|江原道]][[高城郡の料理|高城郡]] | *[[江原道の料理|江原道]][[高城郡の料理|高城郡]] | ||
:スケトウダラのエラを入れて作るアガミカクトゥギ（[[아가미깍두기]]）が郷土料理として知られる。 | :スケトウダラのエラを入れて作るアガミカクトゥギ（[[아가미깍두기]]）が郷土料理として知られる。 | ||
*[[忠清南道の料理|忠清南道]][[公州市の料理|公州市]] | *[[忠清南道の料理|忠清南道]][[公州市の料理|公州市]] | ||
:カクトゥギの製法は[[公州市の料理|公州市]]から広まったとの説がある。 | :カクトゥギの製法は[[公州市の料理|公州市]]から広まったとの説がある。 | ||
| + | *[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[統営市の料理|統営市]] | ||
| + | :[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[統営市の料理|統営市]]の郷土料理である[[チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）]]には、カクトゥギとオジンオムチム（スルメイカの和え物、[[오징어무침]]）が添えられる。 | ||
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||