「オクトムグイ(アマダイ焼き/옥돔구이)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
 
[[ファイル:22040402.JPG|thumb|400px|オクトムグイ]]
 
[[ファイル:22040402.JPG|thumb|400px|オクトムグイ]]
'''オクトムグイ'''([[옥돔구이]])は、アマダイ焼き。オクトム([[옥돔]])はアマダイ(アカアマダイ)。グイ([[구이]])は焼き物の総称。開いて一夜干しにしたアマダイを網やフライパンなどで塩焼きにする。アマダイは[[済州道の料理|済州道]]の特産品であり、現地の定食店、郷土料理店などで提供されるほか、全国の[[済州道の料理|済州道]]料理店でも扱う。アマダイを用いた料理としては、ほかにオクトムミヨックッ(アマダイのワカメスープ、[[옥돔미역국]])などがある。
+
'''オクトムグイ'''([[옥돔구이]])は、アマダイ焼き。
 +
 
 +
== 概要 ==
 +
オクトム([[옥돔]])はアマダイ(アカアマダイ)。グイ([[구이]])は焼き物の総称。開いて一夜干しにしたアマダイを網やフライパンなどで塩焼きにする。アマダイは[[済州道の料理|済州道]]の特産品であり、現地の定食店、郷土料理店などで提供されるほか、全国の[[済州道の料理|済州道]]料理店でも扱う。アマダイを用いた料理としては、ほかにオクトムミヨックッ(アマダイのワカメスープ、[[옥돔미역국]])などがある。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==

2023年1月9日 (月) 11:24時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
オクトムグイ

オクトムグイ옥돔구이)は、アマダイ焼き。

概要

オクトム(옥돔)はアマダイ(アカアマダイ)。グイ(구이)は焼き物の総称。開いて一夜干しにしたアマダイを網やフライパンなどで塩焼きにする。アマダイは済州道の特産品であり、現地の定食店、郷土料理店などで提供されるほか、全国の済州道料理店でも扱う。アマダイを用いた料理としては、ほかにオクトムミヨックッ(アマダイのワカメスープ、옥돔미역국)などがある。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目