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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
− | '''オイネンクッ'''([[오이냉국]] | + | '''オイネンクッ'''([[오이냉국]])は、キュウリの冷製スープ。 |
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+ | == 概要 == | ||
+ | オイ([오이]])はキュウリ。ネンクッ([[냉국]])は冷たいスープ料理。千切りにしたキュウリを醤油、砂糖、酢、すりゴマなどで和え、味を馴染ませたところへ冷水を注いで作る。タマネギ、ニンジンなどの生野菜や、ワカメなどを加えてもよい。夏の涼味として家庭で作られることが多い。類似の料理として、大豆モヤシを用いたコンナムルネンクッ(大豆モヤシの冷製スープ、[[콩나물냉국]])、ワカメを用いたミヨクネンクッ(ワカメの冷製スープ、[[미역냉국]])などがある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == |