晋州市の料理

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晋州市（チンジュシ、진주시）は慶尚南道の南西部に位置する地域。本ページでは晋州市の料理、特産品について解説する。

地域概要

晋州市は慶尚南道の南西部に位置する地域。市の北部は慶尚南道の宜寧郡、北東部は慶尚南道の咸安郡、南東部は慶尚南道の昌原市と固城郡、南西部は慶尚南道の泗川市、西部は慶尚南道の河東郡、北東部は慶尚南道の山清郡と接する。人口は34万3782人。（2022年12月）。

代表的な料理

• ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
• チンジュネンミョン（晋州冷麺／진주냉면）
• チンジュハンジョンシク（晋州韓定食／진주한정식）
• ホッチェサパプ（祭祀風定食／헛제사밥）

外部リンク

関連サイト

• 진주관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）