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=== トッカルビ(叩いた牛カルビ焼き/떡갈비) === | === トッカルビ(叩いた牛カルビ焼き/떡갈비) === | ||
| − | :トッカルビ([[떡갈비]])は、叩いた牛カルビ焼き(「[[ | + | :トッカルビ([[떡갈비]])は、叩いた牛カルビ焼き(「[[トッカルビ(叩いた牛カルビ焼き/떡갈비)]]」の項目も参照)。牛カルビの身を骨から外し、包丁で叩いた後、醤油ダレで味付けをしてハンバーグ状に焼く。 |
=== 調理法の違い === | === 調理法の違い === | ||