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「カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）」の版間の差分
→調理法の違い
(→種類) |
(→調理法の違い) |
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=== 調理法の違い === | === 調理法の違い === | ||
:牛カルビ（[[소갈비]]）を用い、味付けや切り方などによって分類する。 | :牛カルビ（[[소갈비]]）を用い、味付けや切り方などによって分類する。 | ||
| − | :* | + | :*センカルビ（[[생갈비]]）：薬味ダレに漬け込まずに焼く（軽く塩を振ることはある） |
| − | :* | + | :*ヤンニョムカルビ（[[양념갈비]]）：薬味ダレに漬け込んで焼く |
:*[[カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）]] | :*[[カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）]] | ||
:*[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]] | :*[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]] | ||