「セウティギム(エビの天ぷら/새우튀김)」の版間の差分

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[[ファイル:22122547.JPG|thumb|400px|セウティギム(左手前)]]
 
'''セウティギム'''([[새우튀김]])は、エビの天ぷら。セウ([[새우]])はエビ。ティギムはティギダ(揚げる、[[튀기다]])という動詞の名詞形(「[[ティギム(天ぷら/튀김)]]」の項目も参照)。エビの天ぷらだけでなく、エビフライのこともセウティギムと呼ぶ。シバエビ([[중하]])や、ブラックタイガー([[블랙 타이거]])、バナメイ([[흰다리새우]])といった種類のエビに衣をつけて揚げて作る。家庭料理として作られるほか、屋台料理として販売されることも多く、また刺身店、魚介料理店などでもメニューに載る。エビを用いた料理としては、ほかにカンジャンセウ(エビの醤油漬け、[[간장새우]])、[[テハチム(宮中式エビの蒸し物/대하찜)]]、セウタン(エビの鍋、[[새우탕]])などがある。
 
'''セウティギム'''([[새우튀김]])は、エビの天ぷら。セウ([[새우]])はエビ。ティギムはティギダ(揚げる、[[튀기다]])という動詞の名詞形(「[[ティギム(天ぷら/튀김)]]」の項目も参照)。エビの天ぷらだけでなく、エビフライのこともセウティギムと呼ぶ。シバエビ([[중하]])や、ブラックタイガー([[블랙 타이거]])、バナメイ([[흰다리새우]])といった種類のエビに衣をつけて揚げて作る。家庭料理として作られるほか、屋台料理として販売されることも多く、また刺身店、魚介料理店などでもメニューに載る。エビを用いた料理としては、ほかにカンジャンセウ(エビの醤油漬け、[[간장새우]])、[[テハチム(宮中式エビの蒸し物/대하찜)]]、セウタン(エビの鍋、[[새우탕]])などがある。
  
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
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*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
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*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版](八田靖史制作の韓国料理専門辞典)
 
  
 
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