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| | ;チョプチャクピョクッ（접짝뼈국／豚スープ） | | ;チョプチャクピョクッ（접짝뼈국／豚スープ） |
| | + | :チョプチャクピョクッ（[[접짝뼈국]]）は、豚スープ。チョプチャクピョ（[[접짝뼈]]）は豚の背骨や前足の骨を指す。クッはスープの意。豚骨を煮込んでスープを作り、骨回りの肉と大根などを具として加える。味付けは塩で整え、仕上げにはそば粉を加えてとろみをつける。道内では定食店、郷土料理店などで提供される。 |
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| | === 肉料理（豚肉以外） === | | === 肉料理（豚肉以外） === |