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− | == 概要 ==
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− | == 蔚山市(울산시) ==
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− | 詳細は[[蔚山市の料理]]を参照。
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− | === 南区(남구) ===
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− | *コレゴギ(クジラ料理/고래고기)長生浦洞
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− | *コレパン(クジラ饅頭/고래빵)梅巌洞
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− | *ムクチェ(蕎麦寒天のスープ/묵채)新亭洞
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− | *ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)新亭洞
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− | *チャムガジャミミヨックッ(マガレイ入りワカメスープ/참가자미미역국)
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− | === 東区(동구) ===
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− | *フェ(刺身/회)日山洞
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− | === 北区(북구) ===
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− | *テゲ(ズワイガニ/대게)亭子洞
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− | *チョンジャトルミヨク(亭子ワカメ/정자돌미역)亭子洞
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− | *チャムガジャミフェ(マガレイの刺身/참가자미회)亭子洞
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− | === 蔚州郡(울주군) ===
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− | *カクトゥギユッケ(角切りユッケ/깍두기육회)斗東面鳳渓里
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− | *トッカルビ(叩いたカルビ焼き/떡갈비)彦陽邑
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− | *プルコギ(牛肉の網焼き/불고기)斗東面鳳渓里
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− | *ソセンベ(西生梨、서생배)西生面
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− | *ソクセプルコギ(牛肉の網焼き/석쇠불고기)彦陽邑
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− | *チュンテギメウンタン(コウライタカハヤ鍋/중태기매운탕)三南面校洞里
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− | *ヘッパン(太陽パン/해빵)西生面
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− | *フェ(刺身/회)西生面
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− | === 中区(중구) ===
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− | === 全域 ===
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− | == 巨済市(거제시) ==
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− | *テグタン(マダラのスープ/대구탕)長木面外浦里 ※12月~旧正月
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− | *テグフェ(マダラの刺身/대구회)長木面外浦里 ※12月~旧正月
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− | *モンゲピビムパプ(ホヤのビビンバ/멍게비빔밥)
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− | *ミョルチ(カタクチイワシ/멸치)
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− | *ユジャ(柚子/유자)
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− | == 居昌郡(거창군) ==
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− | *カルビタン(牛カルビのスープ/갈비탕)
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− | *カルビチム(牛カルビの蒸し煮/갈비찜)
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− | == 固城郡(고성군) ==
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− | *ケッチャンオフェ(ハモの刺身/갯장어회)
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− | *コンリョンパン(恐竜パン/공룡빵)
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− | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)
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− | == 金海市(김해시) ==
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− | *カルビグイ(牛カルビ焼き/갈비구이)進永邑左昆里
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− | *ティッコギ(端肉の豚焼肉/뒷고기)
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− | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)仏岩洞
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− | *チニョンタンガム(進永産の甘柿/진영단감)進永邑
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− | == 南海郡(남해군) ==
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− | *カルチフェ(タチウオの刺身/갈치회)
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− | *ナメチョ(ホウレンソウ/남해초)
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− | *チュッパンミョルチ(竹防簾煮干し/죽방멸치)
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− | *チョンボッチュク(アワビ粥/전복죽)
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− | == 密陽市(밀양시) ==
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− | *テチュ(ナツメ/대추)丹場面
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− | *テジクッパプ(豚スープごはん/돼지국밥)
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− | *オルムコルサグァ(オルムコル産のリンゴ/얼음골사과)山内面南明里
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− | *ヨムソプルコギ(ヤギの焼肉/염소불고기)
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− | *ウノグイ(アユの焼き魚/은어구이)
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− | == 泗川市(사천시) ==
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− | *タレワイン(キウイワイン/다래와인)昆明面新興里
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− | *ペカプチュク(ハマグリ粥/백합죽)
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− | *ポックッ(フグのスープ/복국)
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− | *ファオ(味醂干し/화어)
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− | == 山清郡(산청군) ==
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− | *パム(栗/밤)
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− | *メギタン(ナマズ鍋/메기탕)
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− | *サンチェジョンシク(山菜定食/산채정식)
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− | *オタングクス(魚スープ麺/어탕국수)生草面
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− | *インサムピリジョリム(高麗人参とオイカワの煮付け/인삼피리조림)
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− | == 梁山市(양산시) ==
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− | *トトリムク(ドングリ寒天/도토리묵)
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− | *メギメウンタン(ナマズの辛い鍋/메기매운탕)東面佳山里
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− | *ミンムルゴギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕)
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− | *サンチェピビムパプ(山菜ビビンバ/산채비빔밥)
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− | *ヤクテンジャン(生薬入りの在来味噌/약된장)
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− | == 宜寧郡(의령군) ==
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− | *マンゲトク(イバラ餅/망개떡)
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− | *ソゴギクッパプ(牛肉のスープごはん/소고기국밥)
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− | *ソバ(そば/소바)
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− | *サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)
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− | *チッカヌ(葛韓牛/칡한우)
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− | == 晋州市(진주시) ==
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− | *ユッケピビムパプ(牛刺身ビビンバ/육회비빔밥)
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− | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)
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− | *チンジュネンミョン(晋州冷麺/진주냉면)
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− | *チンジュハンジョンシク(晋州韓定食/진주한정식)
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− | *ホッチェサパプ(祭祀風定食/헛제사밥)
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− | == 昌寧郡(창녕군) ==
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− | *ソンイタックッ(マツタケと鶏肉の水炊き/송이닭국)
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− | *スグレクッパプ(牛ゼラチン質のスープごはん/수구레국밥)
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− | *サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)
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− | == 昌原市(창원시) ==
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− | === 馬山合浦区(마산합포구) ===
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− | *ミドドクフェドッパプ(エボヤの刺身ビビンバ/미더덕회덮밥)
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− | *ポックッ(フグのスープ/복국)
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− | *ポップルコギ(フグの炒め焼き/복불고기)
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− | *アグチム(アンコウの蒸し煮/아구찜)
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− | === 馬山会原区(마산회원구) ===
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− | === 城山区(성산구) ===
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− | === 義昌区(의창구) ===
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− | *タンガム(甘柿/단감)東邑
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− | *ソクセプルコギ(牛肉の網焼き/석쇠불고기)
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− | *ソクッパプ(牛肉のスープごはん/소국밥)
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− | === 鎮海区(진해구) ===
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− | *テグポルチム(マダラの頭の蒸し煮/대구뽈찜)
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− | *テグメウンタン(マダラの辛い鍋/대구매운탕)
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− | *ピパチャ(ビワ茶/비파차)
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− | *センテタン(マダラの鍋/생태탕)
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− | == 統営市(통영시) ==
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− | *カルチホバックッ(タチウオとカボチャのスープ/갈치호박국)
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− | *コグマ(サツマイモ/고구마)
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− | *クル(牡蠣/굴)
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− | *クルパン(蜜ドーナツ/꿀빵
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− | *タッチチプ(統営式居酒屋/다찌집)
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− | *トダリスックッ(マコガレイとヨモギのスープ/도다리쑥국)
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− | *モンゲユグァクピビムパプ(ホヤとハマグリのビビンバ/멍게유곽비빔밥)
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− | *ムルメギタン(ビクニンのスープ/물메기탕)
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− | *パダチャンオグイ(アナゴ焼き/바다장어구이)
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− | *ペッテギジュク(サツマイモとアズキの粥/빼떼기죽)
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− | *シラックッ(菜っ葉のスープ/시락국)
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− | *ウッチャ(ダシ汁ジャージャー麺/우짜)
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− | *ユグァク(ハマグリの炒め物/유곽)
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− | *イスンシンパプサン(李舜臣飯床/이순신밥상)
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− | *チョルボックッ(ヒガンフグのスープ/졸복국)
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− | *チュンムキムパプ(ひと口海苔巻き/충무김밥)
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− | *フェ(刺身/회)
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− | == 河東郡(하동군) ==
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− | *ノクチャネンミョン(緑茶冷麺/녹차냉면)
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− | *テナムトンパプ(竹筒ごはん/대나무통밥)
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− | *ポックル(イタボガキ/벚굴)
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− | *サンチェピビムパプ(山菜ビビンバ/산채비빔밥)
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− | *ヤンタンクッ(コーヒー/양탕국)
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− | *ウノバプ(アユ飯/은어밥)
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− | *ウノフェ(アユの刺身/은어회)
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− | *チェチョプクッ(シジミスープ/재첩국)
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− | *チャムゲタン(チュウゴクモクズガニ鍋/참게탕)
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− | == 咸安郡(함안군) ==
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− | *テンジャンシャブシャブ(牛肉の味噌シャブシャブ/된장샤브샤브)
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− | *メギメウンタン(ナマズの辛い鍋/메기매운탕)
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− | *ソゴギクッパプ(牛肉のスープごはん/소고기국밥)
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− | *オタングクス(淡水魚のスープ麺/어탕국수)
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− | *オタンクッパプ(淡水魚のスープごはん/어탕국밥)
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− | *フットマト(黒トマト/흑토마토)
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− | == 咸陽郡(함양군) ==
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− | *カルビチム(牛カルビの蒸し煮/갈비찜)安義面
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− | *カルビタン(牛カルビのスープ/갈비탕)
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− | *ヨムソタン(ヤギ肉のスープ/염소탕)
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− | *チャンクッパプ(牛スープごはん/장국밥)
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− | == 陜川郡(합천군) ==
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− | *フッテジグイ(黒豚の焼肉/흑돼지구이)
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− | *フギョムソグイ(黒ヤギの焼肉/흑염소구이)
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− | == 全域 ==
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