議政府市の料理

2023年4月17日 (月) 06:49時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版 (→‎食文化の背景)
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議政府市(ウィジョンブシ、의정부시)は京畿道の北部に位置する地域。本ページでは議政府市の料理、特産品について解説する。

地域概要

議政府市は京畿道の北部に位置する地域。市の西部から北部にかけては京畿道楊州市、北東部は京畿道抱川市、南東部は京畿道南楊州市、南部は特別市のソウル市と接する。人口は46万3724人(2022年12月)[1]

食文化の背景

議政府市は、ソウル市と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となってプデチゲ(ソーセージ鍋/부대찌개)は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞(ウィジョンブドン、의정부동)には、「議政府プデチゲ通り(의정부부대찌개거리)」があって専門店が立ち並ぶ。

代表的な料理

  • プデボックム(ソーセージ炒め/부대볶음)
  • プデチゲ(ソーセージ鍋/부대찌개)

代表的な特産品

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月31日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目