新安郡の料理

2023年1月18日 (水) 23:35時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版
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新安郡(シナングン、신안군)は全羅南道の西部に位置する地域。本ページでは新安郡の料理、特産品について解説する。

塩田での天日塩作り

地域概要

新安郡は全羅南道の西部に位置する地域。黄海(西海)に浮かぶ大小の島々が集まった島嶼地域で、郡の北東部は全羅南道務安郡、南東部は全羅南道木浦市と橋で結ばれている。人口は3万7858人(2022年12月)[1]

食文化の背景

代表的な料理

  • ソグムアイスクリム(塩アイスクリーム/소금아이스크린)
  • ホンオサマプ(ガンギエイの刺身/홍어삼합)

代表的な特産品

  • ソムチョ(ホウレンソウ/섬초)
  • チョンボク(アワビ/전복)
  • チョニルリョム(天日塩/천일염)

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月17日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目