「ハンジョンシク（韓定食／한정식）」の版間の差分

'''ハンジョンシク'''（[[한정식]]）は、韓定食。漢字で「韓定食」と書いて、韓国の宮中料理や郷土料理を組み合わせたコース料理を指す。近年は西洋料理のように前菜から順に提供されることもあるが、伝統的には大きなテーブルにたくさんの料理を並べ、その量は「お膳の足が折れるほど（[[상다리가 부러지도록]]）」と表現される。韓定食に登場する代表的な料理としては、宮中料理の[[クジョルパン（宮中式クレープ包み／구절판）]]や、[[シンソルロ（宮中式鍋料理／신선로）]]、[[タンピョンチェ（宮中式の和え物／탕평채）]]などがある。主に専門店で食べる料理であるが、店によって価格帯は大きく異なり、1人前1万ウォン前後の店から、1人前が10万ウォンを超えるような高級店もある。