鬱陵郡の料理

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鬱陵郡（ウルルングン、울릉군）は慶尚北道の東部に位置する島嶼地域。本ページでは鬱陵郡の料理、特産品について解説する。

地域概要

鬱陵郡は慶尚北道の東部に位置する島嶼地域。主要島である鬱陵島（ウルルンド、울릉도）とその周辺の島々で構成される。人口は9958人（2018年9月）で全国の市郡でもっとも少ない。。東海岸の中でもっとも近い慶尚北道蔚珍郡の竹辺面（チュクピョンミョン、죽변면）から130.3km離れた位置にあり、慶尚北道の浦項市と蔚珍郡、江原道の江陵市と東海市と航路で結ばれている。主要島の鬱陵島は中央部に標高984mの聖人峰（ソンインボン、성인봉）がそびえ、島の三方向に山脈が伸びる山の多い地形である。代表的な観光地としては、前述の聖人峰や、3段になった滝の蓬莱瀑布（봉래폭포）、杏南海岸散策路（행남해안산책로）といった自然を活かしたスポットの人気が高い。本土とは離れた火山島ということで、島の随所において地形的にも生態系的にも特徴的な姿を見ることができる。ソウル市から鬱陵郡までは、まずフェリーの出ている慶尚北道浦項市、慶尚北道蔚珍郡（厚浦港）、江原道東海市（墨湖港）、江原道江陵市のいずれかを訪れる必要がある。各港から鬱陵郡までは地域、天候によって違いはあるものの、フェリーで3時間～4時間30分前後の距離である。ただし、荒天による欠航も多いため、天候が不安定な場合は事前に確認をすることが重要となる。

代表的な料理

• コンチムルフェ（サンマの水刺身／꽁치물회）
• タゲビカルグクス（カサガイうどん／따개비칼국수）
• ヤクソグイ（薬牛の牛焼肉／약소구이）
• オジンオネジャンタン（スルメイカの内臓鍋／오징어내장탕）
• ホバクヨッ（カボチャ飴／호박엿）
• ホンハプパプ（ムール貝ごはん／홍합밥）

代表的な特産品

ミョンイナムル（ギョウジャニンニク／명이나물）

ミョンイナムル（명이나물）は、ギョウジャニンニク。鬱陵郡の名産品であり、標準語ではサンマヌル（산마늘）とも呼ぶ。ミョンイは漢字で「茗荑」と書き、どちらの字も植物の芽を意味するが、雪解けの季節にこれを食べて「생명을 이었다（命をつないだ）」の「명」と「이」から取ったとも語られる。醤油、酢、砂糖などに漬け込んでチャンアチ（漬け物、장아찌）で食べることが多く、焼肉を包んで食べると後味がさっぱりすることから、近年は全国的に人気が高まっている。

オジンオ（スルメイカ／오징어）

• オジンオ（スルメイカ／오징어）

その他の特産品

• トクトセウ（独島エビ／독도새우）
• サンナムル（山菜／산나물）

外部リンク

関連サイト

• 울릉군문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）