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'''慶山市'''(キョンサンシシ、경산시)は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中西部に位置する地域。本ページでは慶山市の料理、特産品について解説する。
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'''慶州市'''(キョンジュシ、경주시)は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の南東部に位置する地域。本ページでは慶州市の料理、特産品について解説する。
  
 
== 地域概要 ==
 
== 地域概要 ==
慶山市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中南部に位置し、北部から東部にかけては[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[永川市の料理|永川市]]、東部から南部にかけては[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[清道郡の料理|清道郡]]、西部は広域市の[[大邱市の料理|大邱市]]と接する。人口は25万9540人(2018年7月)<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月6日閲覧</ref>。北部は八公山(パルゴンサン、팔공산)の南東側を担い、南部にも1000m前後の山々が伸びる。中央部は平野となって大邱盆地(テグブンジ、대구분지)の一角を成し、洛東江(ナクトンガン、낙동강)の支流である琴湖江(クモガン、금호강)が東部から西部へと流れる。隣接する[[大邱市の料理|大邱市]]とともに八公山への登山口としてハイキング客に人気が高く、中でもカッパウィ(笠岩、갓바위)と呼ばれる慶山八公山冠峰石造如來坐像(경산 팔공산 관봉 석조여래좌상、宝物第431号)の鎮座する冠峰(クァンボン、관봉)には大勢の観光客が訪れる。そのほか慶山市を出身とする偉人の功績を称えた三聖賢歴史文化公園(サムソンヒョン ヨクサムヌァゴンウォン、삼성현 역사문화공원)や、景観の美しい貯水池の盤谷池(パンゴクチ、반곡지)といった観光地がある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から慶山市までは、東ソウル総合ターミナルから慶山市外バス停留所まで高速バスで約4時間。あるいは隣接する[[大邱市の料理|大邱市]]から地下鉄2号線や市内バスで結ばれているため、ソウル駅からKTXで東大邱駅まで(約1時間40分)出て乗り換える方法もある。
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慶州市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の南東部に位置し、北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[浦項市の料理|浦項市]]、東部は東海岸、南部は広域市の[[蔚山市の料理|蔚山市]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[清道郡の料理|清道郡]][[永川市の料理|永川市]]と接する。人口は25万7241人(2018年7月)<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月6日閲覧</ref>。市の東部は東海岸に面し、南北に海水浴場が連なるも、内陸に入るとすぐに傾斜がきつく山がちになる。全体として市の東部と西部には山が多く、中央部を南から北へと兄山江(ヒョンサンガン、형산강)が流れて、その周辺に平野部が広がる。この地域は紀元前から10世紀まで新羅の都として栄えたことから、市内各地には王宮跡、寺社跡、石仏、石塔などが数多く残り、さながら屋根のない博物館とも称される。代表的な観光地には、6世紀に創建された仏国寺(プルグクサ、불국사)や、釈迦如来を本尊仏としてまつった石窟寺院の石窟庵(ソックラム、석굴암)、新羅時代の古墳が多数集まる古墳公園(コブンゴンウォン、고분공원)などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から慶州市までは、ソウル駅から新慶州駅までKTXで約2時間10分の距離。または東ソウル総合ターミナルから慶州市外バスターミナルまで高速バスで約4時間の距離である。
 
 
*日本の姉妹都市
 
:1991年1月より、京都府城陽市とは姉妹都市の関係にある<ref>[http://www.city.joyo.kyoto.jp/0000000136.html 大韓民国慶山市の概要] 、京都府城陽市ウェブサイト、2018年8月6日閲覧</ref>。
 
  
 
== 食文化の背景 ==
 
== 食文化の背景 ==
  
 
== 代表的な料理 ==
 
== 代表的な料理 ==
*テチュパン(ナツメ饅頭/대추빵)瓦村面大閑里
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*メットルスンドゥブ(石臼豆腐/맷돌순두부)北軍洞
*ホバクチョン(カボチャのチヂミ/호박전)
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*サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)皇南洞
*フギョムソタン(黒ヤギのスープ/흑염소탕)
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*アムソガルビ(牝牛のカルビ焼き/암소갈비)普門観光団地
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*オンチョルミョン(温麺/온쫄면)路東洞
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*ウオンキムパプ(ゴボウ海苔巻き/우엉김밥)城東洞
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*チャルボリパン(もち麦パン/찰보리빵)
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*コンクッ(豆スープ/콩국)
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*ハンジョンシク(韓定食/한정식)
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*ヘジャンクッ(慶州式のスープごはん/해장국)八吾洞
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*ファンナムパン(餡入りの饅頭/황남빵)皇南洞
  
 
== 代表的な特産品 ==
 
== 代表的な特産品 ==
*テチュ(ナツメ/대추)
 
  
 
== 代表的な酒類・飲料 ==
 
== 代表的な酒類・飲料 ==
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*キョドンポプチュ(校洞法酒/교동법주)校洞
  
 
== 飲食店情報 ==
 
== 飲食店情報 ==

2018年8月6日 (月) 13:19時点における版

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この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

慶州市(キョンジュシ、경주시)は慶尚北道の南東部に位置する地域。本ページでは慶州市の料理、特産品について解説する。

地域概要

慶州市は慶尚北道の南東部に位置し、北部は慶尚北道浦項市、東部は東海岸、南部は広域市の蔚山市、西部は慶尚北道清道郡永川市と接する。人口は25万7241人(2018年7月)[1]。市の東部は東海岸に面し、南北に海水浴場が連なるも、内陸に入るとすぐに傾斜がきつく山がちになる。全体として市の東部と西部には山が多く、中央部を南から北へと兄山江(ヒョンサンガン、형산강)が流れて、その周辺に平野部が広がる。この地域は紀元前から10世紀まで新羅の都として栄えたことから、市内各地には王宮跡、寺社跡、石仏、石塔などが数多く残り、さながら屋根のない博物館とも称される。代表的な観光地には、6世紀に創建された仏国寺(プルグクサ、불국사)や、釈迦如来を本尊仏としてまつった石窟寺院の石窟庵(ソックラム、석굴암)、新羅時代の古墳が多数集まる古墳公園(コブンゴンウォン、고분공원)などがある。ソウル市から慶州市までは、ソウル駅から新慶州駅までKTXで約2時間10分の距離。または東ソウル総合ターミナルから慶州市外バスターミナルまで高速バスで約4時間の距離である。

食文化の背景

代表的な料理

  • メットルスンドゥブ(石臼豆腐/맷돌순두부)北軍洞
  • サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)皇南洞
  • アムソガルビ(牝牛のカルビ焼き/암소갈비)普門観光団地
  • オンチョルミョン(温麺/온쫄면)路東洞
  • ウオンキムパプ(ゴボウ海苔巻き/우엉김밥)城東洞
  • チャルボリパン(もち麦パン/찰보리빵)
  • コンクッ(豆スープ/콩국)
  • ハンジョンシク(韓定食/한정식)
  • ヘジャンクッ(慶州式のスープごはん/해장국)八吾洞
  • ファンナムパン(餡入りの饅頭/황남빵)皇南洞

代表的な特産品

代表的な酒類・飲料

  • キョドンポプチュ(校洞法酒/교동법주)校洞

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

  • 慶山テチュパン(경산대추빵)
住所:慶尚北道慶山市瓦村面カッパウィ路597(大閑里553-9)
住所:경상북도 경산시 와촌면 갓바위로 597(대한리 553-9)
電話:053-853-2723
料理:テチュパン(ナツメ饅頭)
  • ソルメギ食堂(솔메기식당)
住所:慶尚北道慶山市瓦村面カッパウィ路314(大閑里308-1)
住所:경상북도 경산시 와촌면 갓바위로 314(대한리 308-1)
電話:053-852-9327
料理:ホバクチョン(カボチャのチヂミ)、チョングッチャン(韓国式の納豆汁)、豆腐料理

エピソード

韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2016年10月に初めて慶山市を訪れた。有名観光地である冠峰(カッパウィ)に上ってみると、予想以上の急勾配と階段の連続でヒザがガクガクになった。疲れた体にふもと地域の名物であるテチュパン(ナツメ饅頭、대추빵)や、ホバクチョン(カボチャのチヂミ、호박전)の甘さがよく染みた。

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月6日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目