「ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
14行目: 14行目:
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:へちゆきむち}}
 
{{DEFAULTSORT:へちゆきむち}}
 +
*[[キムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)]]
 +
*[[キムチジョン(キムチ入りのチヂミ/김치전)]]
 +
*[[キムチチゲ(キムチ鍋/김치찌개)]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:キムチ・漬物]]
+
[[Category:キムチ・漬物の一覧]]
[[Category:野菜料理]]
+
[[Category:野菜料理の一覧]]

2018年1月1日 (月) 13:52時点における版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ペチュキムチ배추김치)は、白菜キムチ。ペチュ(배추)は白菜、キムチ(김치)は野菜の漬け物を指す。塩漬けにした白菜と、刻んだ野菜、果物、ショウガ、ニンニク、粉唐辛子、塩辛などを混ぜて作った具を用意し、白菜の葉の間に具をはさみ込んで漬け込む。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。キムチの中ではもっともポピュラーなものであり、キムチチゲ(キムチ鍋/김치찌개)キムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)キムチジョン(キムチ入りのチヂミ/김치전)など、さまざまな料理にも応用される。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目