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− | ''' | + | '''康津郡'''(カンジングン、강진군)は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。本ページでは康津郡の料理、特産品について解説する。 |
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
− | + | '康津郡'は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。 | |
− | + | 西海五島(ソヘオド、서해5도)と総称される白翎島(ペンニョンド、백령도)、大青島( テチョンド、대청도)、小青島(ソテチョンド、소청도)、延坪島(ヨンピョンド、연평도)、隅島(ウド、우도)をはじめとする、23の有人島と90の無人島で構成される<ref>[https://www.ongjin.go.kr/open_content/main/introduction/present/basic.jsp 기본현황] 、甕津郡ウェブサイト、2019年5月5日閲覧</ref>。人口は2万0858人<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年5月4日閲覧</ref>。郡庁は甕津郡内ではなく[[仁川市の料理|仁川市]]彌鄒忽区龍峴洞(ミチュホルグ ヨンヒョンドン、미추홀구 용현동)にある。[[仁川市の料理|仁川市]]の西側に広く島々が点在しており、北部は北方限界線を挟んで[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]の黄海南道と向かい合い、中部から南部は[[仁川市の料理|仁川市]]の区部、[[京畿道の料理|京畿道]]、[[忠清南道の料理|忠清南道]]の沖合いに位置する。それぞれの島々は観光地としての人気も高く、離島ならではの景観を楽しめるほか、海水浴場、キャンプ場、釣りスポット、ペンションなどの宿泊施設などがある。主要な島としては韓国最西端の離島である白翎島や、ドラマのロケ地としてたびたび利用された信島(シンド、신도)、矢島(シド、시도)、茅島(モド、모도)の3島、陸路で行くことができる霊興島(ヨンフンド、영흥도)などがあげられる。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から甕津郡までのアクセスは、[[仁川市の料理|仁川市]]内からフェリーに乗るのが一般的である。西海五島や徳積島(トクチョクト、독적도)などへは中区港洞(チュング ハンドン、중구 항동)の「仁川港旅客ターミナル(インチョナンヨゲクトミノル、인천항여객터미널)」から、また信島、矢島、茅島へは永宗島(ヨンジョンド、영종도)内の中区雲西洞(チュング ウンソドン、중구 운서동)にある「三木船着場(サムモクソンチャクチャン、삼목선착장)」からフェリーが出ている。霊興島へは[[京畿道の料理|京畿道]][[安山市の料理|安山市]]から車やバスなどで行くことができる。 | |
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
− | * | + | *テジプルコギ(豚肉の網焼き/돼지불고기)兵営面 |
− | * | + | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이) |
− | * | + | *ハンジョンシク(韓定食/한정식) |
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
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== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
;関連サイト | ;関連サイト | ||
− | *[ | + | *[http://www.gangjin.go.kr/culture/ 강진문화관광] |
;制作者関連サイト | ;制作者関連サイト | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
− | [[Category: | + | [[Category:全羅南道・光州市の料理]] |