「オジンオジョッ(イカの塩辛/오징어젓)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の1版が非表示)
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
 +
[[ファイル:23071601.jpg|400px|thumb|副菜として提供されたオジンオジョッ]]
 +
'''オジンオジョッ'''([[오징어젓]])は、イカの塩辛。
  
'''オジンオジョッ'''([[오징어젓]])は、イカの塩辛。オジンオ([[오징어]])はスルメイカ、ジョッ([[젓]])は塩辛を指す。新鮮なスルメイカを千切りにし、塩、粉唐辛子などと混ぜ合わせて漬ける。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。
+
== 概要 ==
 +
オジンオ([[오징어]])はスルメイカ、ジョッ([[젓]])は塩辛を指す。新鮮なスルメイカを千切りにし、塩、粉唐辛子などと混ぜ合わせて漬ける。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==

2023年7月19日 (水) 23:27時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
副菜として提供されたオジンオジョッ

オジンオジョッ오징어젓)は、イカの塩辛。

概要

オジンオ(오징어)はスルメイカ、ジョッ()は塩辛を指す。新鮮なスルメイカを千切りにし、塩、粉唐辛子などと混ぜ合わせて漬ける。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目