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「泗川市の料理」の版間の差分
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(→飲食店情報) |
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== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 泗川市は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南西部に位置する地域。市の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]と、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[固城郡の料理|固城郡]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[河東郡の料理|河東郡]]と接する。南部は南海岸に面し、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[南海郡の料理|南海郡]] | + | 泗川市は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南西部に位置する地域。市の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]と、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[固城郡の料理|固城郡]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[河東郡の料理|河東郡]]と接する。南部は南海岸に面し、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[南海郡の料理|南海郡]]と橋で結ばれている。人口は10万7838人（2026年7月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月16日閲覧</ref>。 |
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| + | ;付記 | ||
*三千浦市 | *三千浦市 | ||
:三千浦市（サムチョンポシ、삼천포시）はかつて[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に存在した自治体。1995年5月に泗川市と統合された。 | :三千浦市（サムチョンポシ、삼천포시）はかつて[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に存在した自治体。1995年5月に泗川市と統合された。 | ||
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*三千浦に抜ける | *三千浦に抜ける | ||
:韓国でよく使われる慣用句のひとつに「三千浦に抜ける（삼천포로 빠지다）」がある。意図しない方向に話が脱線したり、うまく行っていたはずの物事が予期せぬ方向に行ってしまったことを表す。 | :韓国でよく使われる慣用句のひとつに「三千浦に抜ける（삼천포로 빠지다）」がある。意図しない方向に話が脱線したり、うまく行っていたはずの物事が予期せぬ方向に行ってしまったことを表す。 | ||
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| + | == 食文化の背景 == | ||
| + | [[ファイル:23031802.JPG|thumb|300px|鍋仕立てにしたポックッ]] | ||
| + | 南海岸に面した港町であり、中でも南東部の三千浦（サムチョンポ、삼천포）港は古くからの名声を誇る。三千浦とは、高麗王朝の都であった開城（ケソン、개성）から「三千里の距離にある港」を意味し、実際に三千里（朝鮮半島での1里は約400mなので約1200km）もの距離がある訳ではないが、それほど遠くにあっても名の知られていた港であることがわかる。[[チィポ（カワハギの干物／쥐포）]]や、ファオ（みりん干し、[[화어]]）などの乾物が地元の名産であるほか、[[ポックッ（フグのスープ／복국）]]や、ペカプチュク（ハマグリ粥、[[백합죽]]）が郷土料理として知られる。キウイ（[[키위]]）の栽培が盛んなことから、タレワイン（キウイワイン、[[다래와인]]）を生産している。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||