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「瑞山市の料理」の版間の差分
→ユッチョクマヌル（6片種ニンニク／육쪽마늘）
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| − | :ユッチョクマヌル（[[육쪽마늘]] | + | :ユッチョクマヌル（[[육쪽마늘]]）は、6片種ニンニク。寒地型の在来種で、鱗片数が6片（7、8片の場合もある）と、鱗片のひとつひとつが大きいことを特徴とする。外来種である暖地型に比べて生産量では劣るものの、辛味、香味が強く、貯蔵性に優れるとされる。2005年3月には、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第4号として「瑞山6片種ニンニク（서산 육쪽마늘）」が登録された。 |
=== 種雄牛 === | === 種雄牛 === | ||