「チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）」の版間の差分

:天然のウナギは近年激減しており、大半の飲食店では養殖のウナギを用いる。天然物はチャヨンサン（自然産、[[자연산]]）、養殖はヤンシク（養殖、[[양식]]）、またはヤンシクサン（養殖産、[[양식산]]）と呼ぶ。地域によってウナギの稚魚を川に放流して天然環境で育てる場合もあり、通常の養殖ウナギよりも高く評価される。