32,549
回編集
「タンスユク（酢豚／탕수육）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→飲食店での普及
(→地域) |
|||
| (同じ利用者による、間の3版が非表示) | |||
| 52行目: | 52行目: | ||
::小説「三曲線」内に、中華料理店に入った登場人物に対し、店員が「お酒にしましょうか。[[チャプチェ（春雨炒め／잡채）|チャプチェ（肉炒め）]]になさいますか？ タンスユクは？」（カッコ内は訳注）と問いかける描写がある。 | ::小説「三曲線」内に、中華料理店に入った登場人物に対し、店員が「お酒にしましょうか。[[チャプチェ（春雨炒め／잡채）|チャプチェ（肉炒め）]]になさいますか？ タンスユクは？」（カッコ内は訳注）と問いかける描写がある。 | ||
| − | ; | + | ;『朝鮮日報』（1932～36年）の記述 |
*1932年5月25日記事<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1932052500239207009 二等當選長篇小説 제 힘(27)] 、NAVERニュースライブラリー、2022年3月3日閲覧</ref> | *1932年5月25日記事<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1932052500239207009 二等當選長篇小説 제 힘(27)] 、NAVERニュースライブラリー、2022年3月3日閲覧</ref> | ||
::小説「私の力」内に、中国料理店で登場人物のひとりが「タンスユクひとつ、テンプラ（豚肉の唐揚げ）ひとつ、麺をふたつ、それとビールと牛肉の缶詰をひとつ先に持って来て！」と注文する描写がある。 | ::小説「私の力」内に、中国料理店で登場人物のひとりが「タンスユクひとつ、テンプラ（豚肉の唐揚げ）ひとつ、麺をふたつ、それとビールと牛肉の缶詰をひとつ先に持って来て！」と注文する描写がある。 | ||
| 145行目: | 145行目: | ||
== 地域 == | == 地域 == | ||
*忠清南道公州市 | *忠清南道公州市 | ||
| − | :[[忠清南道の料理|忠清南道]][[公州市の料理|公州市]]では、タンスユクにキムチとチーズをトッピングしたキムピタン（ピザ風酢豚、[[김피탕]] | + | :[[忠清南道の料理|忠清南道]][[公州市の料理|公州市]]では、タンスユクにキムチとチーズをトッピングしたキムピタン（ピザ風酢豚、[[김피탕]]）がローカルフードとして親しまれている。詳細は本項目「[[タンスユク（酢豚／탕수육）#派生形|種類/派生形/キムピタン]]」参照。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||