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「カジナムル（ナスのナムル／가지나물）」の版間の差分
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| − | + | [[ファイル:24110501.jpg|400px|thumb|カジナムル]] | |
| − | '''カジナムル'''（[[가지나물]]）は、ナスのナムル。カジ（[[가지]]）はナス、ナムル（[[나물]] | + | '''カジナムル'''（[[가지나물]]）は、ナスのナムル。カジ（[[가지]]）はナス、ナムル（[[나물]]）は和え物を指す（「[[ナムル（ナムル／나물）]]」の項目も参照）。ナスを蒸したり、炒めたものを、ゴマ油、醤油、粉唐辛子などで味付けをする。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして登場することが多い。ナスを用いた料理としては、ほかにカジキムチ（ナスのキムチ、[[가지김치]]）、カジソバギ（ナスの中に具を詰めたキムチ、[[가지소박이]]）などがある。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:かしなむる}} | {{DEFAULTSORT:かしなむる}} | ||
| + | *[[ナムル（ナムル／나물）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:野菜料理の一覧]] |