29,566
回編集
「礼山郡の料理」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
編集の要約なし
| 22行目: | 22行目: | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | === リンゴ === | |
| + | :礼山郡はリンゴ（[[사과]]）の名産地であり、肥沃な黄土の土壌で生産されることから「礼山黄土リンゴ（イェサンファントサグァ、예산황토사과）」の名前で呼ばれる。毎年秋には「礼山黄土リンゴ祭り（예산황토사과축제）」が開催される<ref>[http://yesan-apple.co.kr/ 예산황토사과축제] 、礼山黄土リンゴ祭りウェブサイト、2023年4月9日閲覧</ref>。 | ||
| + | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
=== CHUSA（추사） === | === CHUSA（추사） === | ||
| − | [[ファイル:23040904.JPG|300px|thumb| | + | [[ファイル:23040904.JPG|300px|thumb|左から「CHUSA（추사）」のリンゴ焼酎、リンゴワイン、リンゴブランデー]] |
| − | :古徳面大川里（コドンミョン テチョルリ、고덕면 대천리）に位置する「農業会社法人礼山リンゴワイン株式会社（농업회사법인예산사과와인주식회사）」は、礼山郡の名産品であるリンゴを用いたワイン「CHUSA（추사）」を生産している。銘柄名の「CHUSA」は礼山郡を出身とする朝鮮時代後期の実学者、金正喜（김정희）の号「秋史（추사）」にちなんでおり、また「秋史＝秋の物語（가을 | + | :古徳面大川里（コドンミョン テチョルリ、고덕면 대천리）に位置する「農業会社法人礼山リンゴワイン株式会社（농업회사법인예산사과와인주식회사）」は、礼山郡の名産品であるリンゴを用いたワイン「CHUSA（추사）」を生産している。銘柄名の「CHUSA」は礼山郡を出身とする朝鮮時代後期の実学者、金正喜（김정희）の号「秋史（추사）」にちなんでおり、また「秋史＝秋の物語（가을 이야기）」との意味もある<ref>[https://xn--vf4b19u.com/ 추사 예산사과와인] 、CHUSAウェブサイト、2023年4月9日閲覧</ref>。リンゴワインを蒸留した焼酎やブランデーの生産も行う。 |
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||