「チッチャ(葛茶/칡차)」の版間の差分

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2018年5月5日 (土) 23:15時点における版

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チッチャ칡차)は、葛茶。チッ()は葛。葛の根を煎じた茶を指す。葛根(カルグン、갈근)を用いることから、カルグンチャ(葛根茶、칡근차)と呼ぶこともある。蜂蜜を加えて甘味を足すことが多い。伝統茶店で提供されるほか、市場でも販売される。また、粉末やティーバッグ状の市販品も広く市販されている。葛の根を搾ったエキスをチッチュプ(칡즙)と呼び、こちらも健康飲料として親しまれる。

脚注


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