「ソヤボックム(ソーセージ野菜炒め/소야볶음)」の版間の差分
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2018年1月1日 (月) 21:34時点における版
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
ソヤボックム(소야볶음)は、ソーセージ野菜炒め。ソ(소)はソーセージ(ソシジ、소시지)、ヤは野菜(ヤチェ、야채)、ボックム(ポックム、볶음)は炒め物を指す。略さずにソシジヤチェボックム(소시지야채볶음)とも呼ぶ。ソーセージとタマネギ、ニンジンなどの野菜をケチャップ味に炒めて作る。家庭料理として作られるほか、ビールとの相性がよいことから居酒屋、ホプ(ビアホール、호프)などで提供されることが多い。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)
- 韓国語食の大辞典アプリ版(八田靖史制作の韓国料理専門辞典)