「トルソッパプ（釜飯／돌솥밥）」の版間の差分

トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、パプ（[[밥]]）はごはんの意。ソッパプ（[[솥밥]]）とも呼ばれる。黒豆、銀杏、エンドウマメ、黒米などさまざまな穀類、豆類と一緒に米を石釜で炊く。トルソッパプ単体で提供されることはなく、汁ものや副菜とともに定食としてメニューを構成することが多い。また、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店などで、ごはんのかわりにトルソッパプを提供することもある。具にナツメ、栗、高麗人参などの韓方材を加えたものはヨンヤントルソッパプ（栄養釜飯、[[영양돌솥밥]]）と呼ぶ。