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「ティギム（天ぷら／튀김）」の版間の差分
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ファイル:22040201.JPG|[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）|インサムティギム]] | ファイル:22040201.JPG|[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）|インサムティギム]] | ||
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| + | == 地域 == | ||
| + | *ソウル市 | ||
| + | :[[ソウル市の料理|ソウル市]]の麻浦区孔徳洞（マポグ コンドクトン、마포구 공덕동）に位置する孔徳市場（コンドクシジャン、공덕시장）には、ティギムと[[チョン（チヂミ／전）]]の専門店が集まった一画がある。惣菜としてテイクアウトをするほか、イートインスペースもあり、[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]]を飲みながら味わうこともできる。 | ||
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| + | *江原道束草市 | ||
| + | :[[江原道の料理|江原道]][[束草市の料理|束草市]]の大浦洞（テポドン、대포동）には、セウティギムの専門店の集まる「元祖ティギム通り（원조튀김골목）」がある。イートインスペースもあるが、テイクアウトでの販売を中心とする。店によってオジンオティギム（スルメイカの天ぷら、[[오징어튀김]]）や、ケサルティギム（カニの身の天ぷら、[[게살튀김]]）など、さまざまな種類のティギムも提供する。 | ||
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| + | *済州道 | ||
| + | :[[済州道の料理|済州道]]では、春から夏にかけての季節料理としてメルティギム（カタクチイワシの天ぷら、[[멜튀김]]）が好まれており、刺身店、居酒屋などの限定メニューとして人気が高い。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||