「聞慶市の料理」の版間の差分

:五味子（オミジャ、[[오미자]]）は、チョウセンゴミシの実。聞慶郡は五味子の名産地で、聞慶五味子（[[문경오미자]]）は、山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第19号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=291 지리적표시 등록 현황/경산대추] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2025年6月6日閲覧</ref>。2023年の生産量は1267.1トン（全国の23.3%）で、全国の市郡で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleDtl.do 2023 임산물생산조사] 、山林庁山林統計システム、2025年6月5日閲覧</ref>。五味子は乾燥させて[[オミジャチャ（五味子茶／오미자차）]]にするほか、焼酎に漬けた五味子酒（[[오미자주]]）や、五味子を原料とした五味子ワイン（[[오미자와인]]）が生産されている。