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「カルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）」の版間の差分
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== 種類 == | == 種類 == | ||
| + | カルグクスには次のような種類がある。 | ||
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*[[タッカルグクス（鶏肉入り手打ちうどん／닭칼국수）]] | *[[タッカルグクス（鶏肉入り手打ちうどん／닭칼국수）]] | ||
*トゥルケカルグクス（エゴマ入りの手打ちうどん、[[들깨칼국수]]） | *トゥルケカルグクス（エゴマ入りの手打ちうどん、[[들깨칼국수]]） | ||
| + | *[[鬱陵郡の料理#タゲビカルグクス（カサガイうどん／따개비칼국수）|タゲビカルグクス（カサガイ入りの手打ちうどん／따개비칼국수）]] | ||
*[[メミルカルグクス（平打ちの温そば／메밀칼국수）]] | *[[メミルカルグクス（平打ちの温そば／메밀칼국수）]] | ||
*ムルチョンカルグクス（シオフキ入りの手打ちうどん、[[물총칼국수]]） | *ムルチョンカルグクス（シオフキ入りの手打ちうどん、[[물총칼국수]]） | ||
*[[パジラッカルグクス（アサリ入り手打ちうどん／바지락칼국수）]] | *[[パジラッカルグクス（アサリ入り手打ちうどん／바지락칼국수）]] | ||
| + | *ピビムカルグクス（混ぜうどん、[[비빔칼국수]]） | ||
*ポマルカルグクス（巻貝入りの手打ちうどん、[[보말칼국수]]） | *ポマルカルグクス（巻貝入りの手打ちうどん、[[보말칼국수]]） | ||
*サゴルカルグクス（牛骨スープの手打ちうどん、[[사골칼국수]]） | *サゴルカルグクス（牛骨スープの手打ちうどん、[[사골칼국수]]） | ||
| + | *ソンジカルグクス（牛血入りの手打ちうどん、[[선지칼국수]]） | ||
*オルクニカルグクス（辛口の手打ちうどん、[[얼큰이칼국수]]） | *オルクニカルグクス（辛口の手打ちうどん、[[얼큰이칼국수]]） | ||
*ユッケジャンカルグクス（牛肉入りの辛い手打ちうどん、[[육개장칼국수]]） | *ユッケジャンカルグクス（牛肉入りの辛い手打ちうどん、[[육개장칼국수]]） | ||
*チャッカルグクス（松の実スープの手打ちうどん、[[잣칼국수]]） | *チャッカルグクス（松の実スープの手打ちうどん、[[잣칼국수]]） | ||
*チェチョプカルグクス（シジミ入りの手打ちうどん、[[재첩칼국수]]） | *チェチョプカルグクス（シジミ入りの手打ちうどん、[[재첩칼국수]]） | ||
| + | *チッククス（葛うどん、[[칡국수]]） | ||
*パッカルグクス（アズキスープの手打ちうどん、[[팥칼국수]]） | *パッカルグクス（アズキスープの手打ちうどん、[[팥칼국수]]） | ||
| + | *ヘムルカルグクス（海鮮手打ちうどん、[[해물칼국수]]） | ||
| + | |||
| + | <gallery> | ||
| + | ファイル:24121305.JPG|カルグクス | ||
| + | ファイル:19091808.JPG|トゥルケカルグクス | ||
| + | ファイル:25053112.jpg|タゲビカルグクス | ||
| + | ファイル:25120207.jpg|[[パジラッカルグクス（アサリ入り手打ちうどん／바지락칼국수）|パジラッカルグクス]] | ||
| + | ファイル:24121912.jpg|ピビムカルグクス | ||
| + | ファイル:19091809.JPG|オルクニカルグクス | ||
| + | ファイル:24121805.JPG|ユッケジャンカルグクス | ||
| + | ファイル:23100828.JPG|チッククス | ||
| + | ファイル:24012102.JPG|ヘムルカルグクス | ||
| + | ファイル:19050310.JPG|ヘムルカルグクス | ||
| + | ファイル:25021204.JPG|[[安東市の料理|安東市]]式のカルグクス | ||
| + | ファイル:23101404.JPG|[[全州市の料理|全州市]]式のカルグクス | ||
| + | </gallery> | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||