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「チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）」の版間の差分
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== 地域 == | == 地域 == | ||
| + | かつては多くの川でウナギがとれたが、現在は天然物が激減しており、飲食店で提供されるほとんどが養殖物である。それでも以前、ウナギがよくとれた川沿いには現在も専門店が多く地域の名物になっている。 | ||
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*仁川市江華郡 | *仁川市江華郡 | ||
:[[仁川市の料理|仁川市]][[江華郡の料理|江華郡]]の江華海峡一帯は古くからウナギの名産地であり、トリミ（더리미）地区にチャンオグイの専門店が集まっている。 | :[[仁川市の料理|仁川市]][[江華郡の料理|江華郡]]の江華海峡一帯は古くからウナギの名産地であり、トリミ（더리미）地区にチャンオグイの専門店が集まっている。 | ||