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| − | + | [[ファイル:23100802.JPG|400px|thumb|灌燭寺の石造弥勒菩薩立像（国宝第323号）]] | |
'''論山市'''（ノンサンシ、논산시）は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の南東部に位置する地域。本ページでは論山市の料理、特産品について解説する。 | '''論山市'''（ノンサンシ、논산시）は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の南東部に位置する地域。本ページでは論山市の料理、特産品について解説する。 | ||
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
論山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の南東部に位置する地域。市の北部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[公州市の料理|公州市]]と[[鶏竜市の料理|鶏竜市]]、北東部は広域市の[[大田市の料理|大田市]]、東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[錦山郡の料理|錦山郡]]、南部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[完州郡の料理|完州郡]]、南西部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[益山市の料理|益山市]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[扶余郡の料理|扶余郡]]と接する。人口は11万2617人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。 | 論山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の南東部に位置する地域。市の北部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[公州市の料理|公州市]]と[[鶏竜市の料理|鶏竜市]]、北東部は広域市の[[大田市の料理|大田市]]、東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[錦山郡の料理|錦山郡]]、南部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[完州郡の料理|完州郡]]、南西部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]の[[益山市の料理|益山市]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[扶余郡の料理|扶余郡]]と接する。人口は11万2617人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *江景市場 | ||
| + | :朝鮮時代には平安道（ピョンアンド、평안도）の平壌場（ピョンヤンジャン、평양장）、[[大邱市の料理|大邱市]]の大邱場（テグジャン、대구장）と並んで、江景場（カンギョンジャン、강경장）は朝鮮3大市場と称された。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | [[ファイル:23100833.JPG|thumb|300px|チョッカルジョンシク]] | ||
*ウオフェ（チョウセンエツの刺身／우어회）江景邑 | *ウオフェ（チョウセンエツの刺身／우어회）江景邑 | ||
*チョッカルジョンシク（塩辛定食／젓갈정식）江景邑 | *チョッカルジョンシク（塩辛定食／젓갈정식）江景邑 | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *タルボンガーデン（달봉가든） | ||
| + | :住所：忠清南道論山市江景邑玉女峰路27番キル53（黄山里16-25） | ||
| + | :住所：충청남도 논산시 강경읍 옥녀봉로27번길 53(황산리 16-25) | ||
| + | :電話：041-745-5565 | ||
| + | :料理：チョッカルジョンシク（塩辛定食）、塩辛販売 | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||