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報恩郡の料理 (ソースを閲覧)

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 == 代表的な料理 ==
-*テチュヨンヤンバプ（ナツメ釜飯／대추영양밥）
+=== テチュヨンヤンバプ（ナツメ釜飯／） ===
-*ヤクチョサンチェジョンシク（薬草山菜定食／약초산채정식）
+テチュヨンヤンバプ（[[대추영양밥]]）は、ナツメ釜飯。テチュ（[[대추]]）はナツメ、ヨンヤンバプ（[[영양밥]]）は雑穀や豆の炊き込みごはんを意味する。店によっては、味付け用のコチュジャンにもナツメを混ぜたり、ごはんのおこげにナツメ湯を注ぎ、スンニュン（おこげ湯、[[숭늉]]）としても味わう。
+=== ヤクチョサンチェジョンシク（薬草山菜定食／약초산채정식） ===
+ヤクチョサンチェジョンシク（[[약초산채정식]]）は、薬草山菜定食。ヤクチョ（[[약초]]）は漢字で「薬草」と書いて韓方材のこと、サンチェ（[[약초산채]]）は山菜、ジョンシク（＝チョンシク、[[정식]]）は定食を意味する。俗離山一帯は山菜が豊富にとれるため、ナムル（ナムル、[[나물]]）や、チャンアチ（漬物、[[장아찌]]）などを作り定食に仕立てる。
 == 代表的な特産品 ==