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=== 具 === | === 具 === | ||
:トッポッキの具には、主としてオムク（魚肉練り製品、[[어묵]]）、ゆで卵、[[マンドゥ（餃子／만두）]]などが用いられる。ニンジンや長ネギなどの野菜を入れることも多い。インスタントラーメンを加えた[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]のように、トッピングのバリエーションもさまざまである（本項目「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）#提供方法のバリエーション|種類/具のバリエーション]]」参照）。 | :トッポッキの具には、主としてオムク（魚肉練り製品、[[어묵]]）、ゆで卵、[[マンドゥ（餃子／만두）]]などが用いられる。ニンジンや長ネギなどの野菜を入れることも多い。インスタントラーメンを加えた[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]のように、トッピングのバリエーションもさまざまである（本項目「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）#提供方法のバリエーション|種類/具のバリエーション]]」参照）。 | ||
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| + | === 味付け === | ||
| + | :コチュジャンや水飴を混ぜて作る甘辛いソースが定番だが、醤油味、クリームソース味、カレー味などさまざまなバリエーションがある（本項目「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）#味付けのバリエーション|種類/味付けのバリエーション]]」参照）。 | ||
== 歴史 == | == 歴史 == | ||