「忠清南道の料理」の版間の差分

:忠清南道はかつて百済（백제、BC18年～660年）の勢力範囲であった。当初は漢城（現在の[[ソウルの料理|ソウル]]）に都を置いたが、475年より熊津（웅진、現在の[[公州市の料理|公州]]）、538年より泗沘（사비、現在の[[扶余郡の料理|扶余]]）へと遷都した。これらの地域を中心に、現在も百済時代の古墳や城跡、寺院跡などが残る。また、百済は敬虔な仏教国として栄えたことから、忠清南道の各地域では仏教にちなんだ蓮の葉、蓮の花などを使った郷土料理が見られる。[[扶余郡の料理|扶余郡]]のヨンニプパプ（蓮の葉蒸しごはん、[[연잎밥]]）、ヨンコッパン（蓮花饅頭、[[연꽃빵]]）、唐津市のペンニョンマッコリ（白蓮マッコリ、백련막걸리）などがその好例である。