タッコチ（焼き鳥／닭꼬치）

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タッコチ

タッコチ（닭꼬치）は、焼き鳥。

概要

タッ（닭）は鶏。コチ（꼬치）は串の意。串に刺した鶏肉に醤油ダレ、または辛味ダレを塗って網焼き、鉄板焼きなどにする。日本料理の焼き鳥に比べると、1本が長くボリュームがあることが多い。主に屋台料理として提供されるほか、日本料理店や居酒屋においては日本料理の焼き鳥としてもタッコチの名前で提供される。屋台によっては粉チーズを振りかけたり、辛さの度合いを選べるところもある。

外部リンク

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