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「釜山市の料理」の版間の差分
→テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）
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=== テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비） === | === テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비） === | ||
| + | :テジカルビは、豚カルビ焼き。テジ（[[돼지]]）は豚、カルビ（[[갈비]]）は肋骨及びそのまわりの肉のことを表す（「[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]」の項目も参照）。東区草梁洞（동구 초량동）一帯にはテジカルビの専門店が集まっており、釜山港から近いことから港湾関係者らが大勢訪れて発展した。 | ||
=== カルグクス（手打ちウドン／손칼국수） === | === カルグクス（手打ちウドン／손칼국수） === | ||