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「トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ／돌솥비빔밥）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:23010236.JPG|400px|thumb|トルソッピビムパプ]] | ||
| + | '''トルソッピビムパプ'''（[[돌솥비빔밥]]）は、石焼きビビンバ。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、ピビムパプ（[[비빔밥]]）は混ぜごはんの意（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。通常は真鍮、ステンレスなどの器に盛られるビビンバを、石でできた1人用の釜に盛り付けたものを指す。ゴマ油を塗った石釜に、ごはんや、牛肉、野菜などの具材を盛りつけ、火にかけて作る。石釜は保温性に富み、最後まで温かいまま食べられるほか、ぱりぱりとしたおこげを楽しむことができる。韓国を代表する料理のひとつとして知られ、専門店や食堂、フードコートなどで提供される。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:ごはん料理の一覧]] |