29,495
回編集
「チェユットッパプ（豚肉炒め載せごはん／제육덮밥）」の版間の差分
編集の要約なし
| (同じ利用者による、間の3版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| + | [[ファイル:22122824.JPG|thumb|400px|チェユットッパプ]] | ||
| + | '''チェユットッパプ'''（[[제육덮밥]]）は、豚肉炒め載せごはん。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | チェユッ（＝チェユク、[[제육]]）は豚肉。トッパプ（[[덮밥]]）はごはんの上に具を載せた料理の総称。食べやすく切った豚バラ肉を、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレで炒め、ごはんの上に載せた料理を指す。[[チェユッポックム（豚肉炒め／제육볶음）]]をごはんの上に載せた料理とも言える。家庭料理として作られるほか、定食店、フードコートなどで提供される。類似の料理としては、[[ソゴギトッパプ（牛肉炒め載せごはん／소고기덮밥）]]、[[オジンオトッパプ（イカ炒め載せごはん／오징어덮밥）]]などがある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 10行目: | 13行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ちえゆつとつはふ}} | {{DEFAULTSORT:ちえゆつとつはふ}} | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
*[[ソゴギトッパプ（牛肉炒め載せごはん／소고기덮밥）]] | *[[ソゴギトッパプ（牛肉炒め載せごはん／소고기덮밥）]] | ||
*[[オジンオトッパプ（イカ炒め載せごはん／오징어덮밥）]] | *[[オジンオトッパプ（イカ炒め載せごはん／오징어덮밥）]] | ||
*[[チェユッポックム（豚肉炒め／제육볶음）]] | *[[チェユッポックム（豚肉炒め／제육볶음）]] | ||
| + | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| + | [[Category:ごはん料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:肉・卵料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:豚肉料理の一覧]] | ||