「タッカルビ(鶏肉の鉄板焼き/닭갈비)」の版間の差分

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*ナクチタッカルビ(낙지닭갈비)
 
*ナクチタッカルビ(낙지닭갈비)
 
:テナガダコを加えたタッカルビ
 
:テナガダコを加えたタッカルビ
 
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*チュクミタッカルビ(주꾸미닭갈비)
== エピソード ==
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:イイダコを加えたタッカルビ
*議政府市の「第一市場(제일시장)」では、プデチゲ用の加工肉をプデゴギ(부대고기、部隊肉)の名前で販売している。
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*カレータッカルビ(카레닭갈비)
*プデチゲに欠かせないランチョンミートは韓国語でハム(햄)と呼ばれる。
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:カレー味のタッカルビ。特にカレー味と名乗らなくても味付けにカレー粉を用いる店もある。
 +
*チーズタッカルビ(치즈닭갈비)
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:ピザ用のシュレッドチーズを加えたタッカルビ
  
 
== 地域 ==
 
== 地域 ==
*京畿道議政府市
+
*江原道春川市
:議政府洞にプデチゲの専門店通りがある。
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:「明洞タッカルビ通り」など市内各地にタッカルビ専門店の密集地域がある。
*京畿道平沢市
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*江原道洪川郡
:松炭地区にプデチゲの専門店が集まっており、松炭プデチゲとも呼ばれる。「ファンソチプ(황소집)」「テンチプ(땡집)」「キムネチプ(김네집)」「チェネチプ(최네집)」の4店舗が特に有名。
+
:江原道春川市とともにタッカルビ発祥地のひとつと考えられている。
 +
*江原道太白市
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:「種類」の項目を参照
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*江原道旌善郡
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:ファンギタッカルビが有名。韓方のひとつでもあるファンギ(キバナオウギ)は旌善郡の特産品。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
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== 外部リンク ==
 
== 外部リンク ==
[http://zukan.com/koreanfood/internal11675 韓国料理図鑑(プデチゲ)/ズカンドットコム]
+
[http://zukan.com/koreanfood/internal11503 韓国料理図鑑(タッカルビ)/ズカンドットコム]
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
  
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[[Category:韓食ペディア]]
 
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[[Category:ソウルの料理]]
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[[Category:江原道の料理]]
[[Category:京畿道・仁川市の料理]]
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[[Category:肉・卵料理]]
[[Category:鍋・スープ料理]]
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[[Category:鶏肉料理]]
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