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:原州代表料理（원주대표음식）は、原州市が試食評価会やアンケート調査などをもとに選定した4種類の料理。2012年3月に、ウォンジュポンニプパプ（原州式クワの葉ごはん、[[원주뽕잎밥]]）、ウォンジュポクスンアプルコギ（原州桃の牛焼肉、[[원주복숭아불고기]]）の2種が選定されたのち、2019年11月にウォンジュチュオタン（原州式ドジョウ汁、[[원주추어탕]]）、2020年5月にクァンチャルサオンシミ（観察使すいとん、[[관찰사옹심이]]）が追加された<ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=69409 원주시 대표음식 선정] 、原州トゥデイ（2012年3月26日記事）、2023年4月16日閲覧</ref><ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=111901 원주 추어탕, 대표음식 지정됐다] 、原州トゥデイ（2019年12月2日記事）、2023年4月16日閲覧</ref><ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=114434 감자옹심이, 대표음식 선정] 、原州トゥデイ（2020年5月18日記事）、2023年4月16日閲覧</ref>。 | :原州代表料理（원주대표음식）は、原州市が試食評価会やアンケート調査などをもとに選定した4種類の料理。2012年3月に、ウォンジュポンニプパプ（原州式クワの葉ごはん、[[원주뽕잎밥]]）、ウォンジュポクスンアプルコギ（原州桃の牛焼肉、[[원주복숭아불고기]]）の2種が選定されたのち、2019年11月にウォンジュチュオタン（原州式ドジョウ汁、[[원주추어탕]]）、2020年5月にクァンチャルサオンシミ（観察使すいとん、[[관찰사옹심이]]）が追加された<ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=69409 원주시 대표음식 선정] 、原州トゥデイ（2012年3月26日記事）、2023年4月16日閲覧</ref><ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=111901 원주 추어탕, 대표음식 지정됐다] 、原州トゥデイ（2019年12月2日記事）、2023年4月16日閲覧</ref><ref>[http://www.wonjutoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=114434 감자옹심이, 대표음식 선정] 、原州トゥデイ（2020年5月18日記事）、2023年4月16日閲覧</ref>。 | ||
| − | + | === キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두） === | |
| + | :キムチマンドゥ（[[김치만두]]）は、キムチ餃子（「[[キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）]]」の項目も参照）。一般的によく使用される古漬けのキムチではなく、浅漬けのキムチを用いて作るのが特徴とされる。中央洞（チュンアンドン、중앙동）のトレミ市場（도래미시장）内に専門店が集まっており、市場の名物として親しまれる。専門店ではキムチマンドゥを用いた、チンマンドゥ（蒸し餃子、[[찐만두]]）、トゥィギムマンドゥ（揚げ餃子、[[튀김만두]]）、カルマンドゥクッ（餃子入りうどん、[[칼만두국]]）などのメニューを提供する。 | ||
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*マリゴギ（牛肉のロール焼き／말이고기）一山洞 | *マリゴギ（牛肉のロール焼き／말이고기）一山洞 | ||
*サプサムギョプサル（炭釜豚焼肉／삽삼겹살） | *サプサムギョプサル（炭釜豚焼肉／삽삼겹살） | ||