29,495
回編集
「済州道の料理」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→柑橘類
(→マッコリ) |
(→柑橘類) |
||
| 212行目: | 212行目: | ||
:現在の済州道で人気を集めているブランド品種は、ミカンとオレンジを交配したタンゴール（tangor）と呼ばれる交雑種がほとんどである。いずれも日本で品種改良されたものが済州道へと渡り、新しい韓国名で販売されている（下記参照）。中でもハルラボン、チョネヒャンはブランド価値が高く、これらを利用したジュース、アイスクリームなども人気を集めている。ハルラボンは「済州ハルラボン（제주한라봉）」として、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第100号に登録されている<ref>[http://www.naqs.go.kr/program/relic/info.naqs?seq=195 제주한라봉 지리적표시 등록 : 제100호] 、国立農産物品質管理院ウェブサイト、2018年6月28日閲覧</ref>。 | :現在の済州道で人気を集めているブランド品種は、ミカンとオレンジを交配したタンゴール（tangor）と呼ばれる交雑種がほとんどである。いずれも日本で品種改良されたものが済州道へと渡り、新しい韓国名で販売されている（下記参照）。中でもハルラボン、チョネヒャンはブランド価値が高く、これらを利用したジュース、アイスクリームなども人気を集めている。ハルラボンは「済州ハルラボン（제주한라봉）」として、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第100号に登録されている<ref>[http://www.naqs.go.kr/program/relic/info.naqs?seq=195 제주한라봉 지리적표시 등록 : 제100호] 、国立農産物品質管理院ウェブサイト、2018年6月28日閲覧</ref>。 | ||
:・ハルラボン（漢拏峰、[[한라봉]]） = デコポン（不知火） | :・ハルラボン（漢拏峰、[[한라봉]]） = デコポン（不知火） | ||
| − | :・チョネヒャン（天恵香、[[ | + | :・チョネヒャン（天恵香、[[천혜향]]） = せとか |
| − | :・ファングミャン（黄金香、[[ | + | :・ファングミャン（黄金香、[[황금향]]） = 媛まどんな |
| − | :・レドゥヒャン（RED香、[[ | + | :・レドゥヒャン（RED香、[[레드향]]） = 甘平 |
=== その他の特産品 === | === その他の特産品 === | ||