「ユッケジャン（牛肉の辛いスープ／육개장）」の版間の差分

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-＜ソウル・平壌冷麺＞
+＜ソウル＞
-*南浦麺屋（남포면옥）
+*朝鮮屋（조선옥）
-:住所：ソウル市中区乙支路3キル24（茶洞121-4）
+:住所：ソウル市中区乙支路15キル8（乙支路3街229-1）
-:住所：서울시 중구 을지로3길 24(다동 121-4)
+:住所：서울시 중구 을지로15길 8(을지로3가 229-1)
-:電話：02-777-3131
+:電話：02-2266-0333
-:備考：1965年創業の平壌冷麺店。自家製のトンチミが自慢
+:備考：現在もテグタンの名前で牛肉スープを提供
-*又来屋（우래옥）
+＜大邱＞
-:住所：ソウル市中区昌慶宮路62-29（舟橋洞118-1）
+*クギルタロクッパプ（국일따로국밥）
-:住所：서울시 중구 창경궁로 62-29(주교동 118-1)
+:住所：大邱市中区国債報償路571（前洞7-1）
-:電話：02-2265-0151
+:住所：대구시 중구 국채보상로 571(전동 7-1)
-:備考：1945年創業の平壌冷麺店。韓国ではもっとも古い
+:電話：053-253-7623
+:備考：1946年創業のタロクッパプ専門店
-*乙密台（을밀대）
+*イェッチプ食堂（옛집식당）
-:住所：ソウル市麻浦区崇文キル24（塩里洞147-6）
+:住所：大邱市中区達城公園路6キル48-5（市場北路120-2）
-:住所：서울시 마포구 숭문길 24(염리동 147-6)
+:住所：대구시 중구 달성공원로6길 48-5(시장북로 120-2)
-:電話：02-717-1922
+:電話：053-554-4498
-:備考：1966年創業の平壌冷麺店。他店に比べて太麺が特徴
+:備考：1948年創業のユッケジャン専門店
-*乙支麺屋（을지면옥）
+*チンコルモク食堂（진골목식당）
-:住所：ソウル市中区忠武路14キル2-1（笠井洞161）
+:住所：大邱市中区チンコルモクキル9-1（鍾路2街66-5）
-:住所：서울시 중구 충무로14길 2-1(입정동 161)
+:住所：대구시 중구 진골목길 9-1(종로2가 66-5)
-:電話：02-2274-6863
+:電話：053-253-3757
-:備考：1985年創業の平壌冷麺店。議政府平壌冷麺の系列
+:備考：ユッケジャンとともにユッククスも提供
-*平来屋（평래옥）
+*ハニル食堂（한일식당）
-:住所：ソウル市中区マルンネ路21-1（苧洞2街18-1）
+:住所：大邱市中区慶尚監営キル112-1（布政洞54-5）
-:住所：서울시 중구 마른내로 21-1(저동2가 18-1)
+:住所：대구시 중구 경상감영길 112-1(포정동 54-5)
-:電話：02-2267-5892
+:電話：053-254-0028
-:備考：1950年創業の平壌冷麺店。牛肉にキジ肉を加えたスープが特徴
+:備考：タロクッパプ専門店
-*平壌麺屋（평양면옥）
-:住所：ソウル市中区奨忠壇路207（奨忠洞1街26-14）
-:住所：서울시 중구 장충단로 207(장충동1가 26-14)
-:電話：02-2267-7784
-:備考：1985年創業の平壌冷麺店。店内で製粉も行う
-*筆洞麺屋（필동면옥）
-:住所：ソウル市中区西崖路26（筆洞3街1-5）
-:住所：서울시 중구 서애로 26(필동3가 1-5)
-:電話：02-2266-2611
-:備考：1985年創業の平壌冷麺店。議政府平壌冷麺の系列
-＜ソウル・咸興冷麺＞
-*五壮洞興南チプ（오장동 흥남집）
-:住所：ソウル市中区マルンネ路114（五壮洞101-7）
-:住所：서울시 중구 마른내로 114(오장동 101-7)
-:電話：02-2266-0735
-:備考：1953年創業の咸興冷麺店。咸興冷麺店としてはもっとも古い
-*五壮洞新昌麺屋（오장동 신창면옥）
-:住所：ソウル市中区マルンネ路106（五壮洞90-8）
-:住所：서울시 중구 마른내로 106(오장동 90-8)
-:電話：02-2273-4889
-:備考：1978年創業の咸興冷麺店。五壮洞咸興冷麺の料理長が独立して開店
-*五壮洞咸興冷麺（오장동함흥냉면）
-:住所：ソウル市中区マルンネ路108（五壮洞90-10）
-:住所：서울시 중구 마른내로 108(오장동 90-10)
-:電話：02-2267-9500
-:備考：1954年創業の咸興冷麺店。咸興冷麺としても麺のコシが強い
 ＜地方＞
-*西部冷麺（서부냉면）
+*テファユッケジャン（태화육개장）
-:住所：慶尚北道栄州市豊基邑人参路3番キル26（西部里132-2）
+:住所：釜山市釜山鎮区西面文化路18（釜田洞397-21）
-:住所：경상북도 영주시 풍기읍 인삼로3번길 26(서부리 132-2)
+:住所：부산시 부산진구 서면문화로 18(부전동 397-21)
-:電話：054-636-2457
+:電話：051-802-5995
-:備考：1973年創業の平壌冷麺店
+:備考：釜山では古い歴史を誇るユッケジャン専門店
-*玉泉冷麺本店（옥천냉면 본점）
-:住所：京畿道楊平郡玉泉面古邑路136（玉泉里760）
-:住所：경기도 양평군 옥천면 고읍로 136(옥천리 760)
-:電話：031-772-9693
-:備考：1952年創業の玉泉冷麺店。黄海道式の冷麺を定着させた
-*元山麺屋（원산면옥）
-:住所：釜山市中区光復路56-8（昌善洞1街37-1）
-:住所：부산시 중구 광복로 56-8(창선동1가 37-1)
-:電話：051-245-2310
-:備考：1953年創業の平壌冷麺店。南浦洞の繁華街に位置
-*ハヨノク（하연옥）
+*ウジンヘジャンクッ（우진해장국）
-:住所：慶尚南道晋州市晋州大路1317-20（二峴洞1191）
+:住所：済州道済州市西沙路11（三徒2洞831）
-:住所：경상남도 진주시 진주대로 1317-20(이현동 1191)
+:住所：제주도 제주시 서사로 11(삼도2동 831)
-:電話：055-741-0525
+:電話：064-757-3393
-:備考：1945年創業の晋州冷麺店。晋州冷麺の元祖店として知られる
+:備考：済州島式のコサリユッケジャンを提供
 == 脚注 ==

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