29,495
回編集
「青松郡の料理」の版間の差分
→エピソード
(→エピソード) |
(→エピソード) |
||
| 64行目: | 64行目: | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||
| − | * | + | *韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2014年9月に初めて青松郡を訪れた。その際、東京、三河島の韓国料理店「ママチキン」と、湯島の「周王山」を経営する姉弟が青松郡の出身であることから、知人の郡庁関係者を紹介してもらうなど多大なる協力を得た。関係諸氏には特別に謝意を表すとともに、三河島の「ママチキン」では青松郡から直送された山菜料理やマツタケ料理が季節メニューとして提供していることを付記しておく。また、「ママチキン」に併設された「周王山醸造場」では自家製のマッコリを造っているが、その製法は青松郡にある「周王山濁酒」と同様である。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||