「長興郡の料理」の版間の差分
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'''長興郡'''（チャンフングン、장흥군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。本ページでは長興郡の料理、特産品について解説する。 | '''長興郡'''（チャンフングン、장흥군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。本ページでは長興郡の料理、特産品について解説する。 | ||
2023年10月8日 (日) 02:55時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
長興郡（チャンフングン、장흥군）は全羅南道の南部に位置する地域。本ページでは長興郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
長興郡は全羅南道の南部に位置する地域。郡の北部は全羅南道の和順郡、北東部は全羅南道の宝城郡、西部は全羅南道の康津郡、北西部は全羅南道の霊岩郡と接する。また、南東部から南部にかけては南海岸に面する。人口は3万5650人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- メセンイクッ（カプサアオノリのスープ／매생이국）
- チャンフンサマプ（タイラギとシイタケを添えた牛焼肉／장흥삼합）
- キジョゲグイ（タイラギ焼き／키조개구이）
代表的な特産品
- サムチェ（ネニラ／삼채）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- マンナスップルカルビ（만나숯불갈비）
- 住所：全羅南道長興郡長興邑ムルレバンアッカンキル4（巾山里379-22）
- 住所：전라남도 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 4(건산리 379-22)
- 電話：061-864-1818
- 料理：チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉）
- ファンソントゥッコビ（황손두꺼비）
- 住所：全羅南道長興郡長興邑土曜市場1キル21（汭陽里121-7）
- 住所：전라남도 장흥군 장흥읍 토요시장1길 21(예양리 121-7)
- 電話：061-863-7818
- 料理：チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月18日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）